2012年02月22日
国産塩こうじ作り、10日目
おいしい国産塩こうじ作り10日目です。
塩辛さはほとんどなく、美味しくなりました。
はい、完成！
と、言いたいところですが、
まだ、粒がかたい部分が残っています。
今日も底の方から上へ下へ右へ下へかき混ぜましょう♪
雲仙エコロ塩（株）
代表取締役 木村広大
本社：〒852-8065 長崎市横尾３丁目２番５号
（TEL／ＦＡＸ：095-856-9164）
長崎支社：850-0862 長崎市出島1-43D-FLAG102
（TEL095-870-7451、FAX095-870-7452）
小浜製塩所：854-0514 雲仙市小浜町マリーナ8-1
（090-4986-0409）
HP:http://ecologeo.alt-nagasaki.jp/
Email:unzenecologeo@yahoo.co.jp
フェイスブック：https://www.facebook.com/ecologeo
2012年02月22日
塩と高血圧とトマトジュースダイエット
トマトから脂肪肝、血中中性脂肪改善に有効な健康成分を発見：効果を肥満マウスで確認」したと発表したこと。これに某通信社が「トマト、メタボ予防に効果」と言い切り型の見出しで煽ったことで一気にネット上に拡散した。
しかし、
トマトジュース騒動 毎食200ml摂取で塩分2.4gの例に心配の声
詳しくはコチラ↓
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20120218-00000010-pseven-soci
塩は人間にとって必要不可欠！
塩だけではなく、なんでも体にいいからといって、
過剰に摂取すると体には毒です。
薬でも同じことです。
適度に使用することが大事です。
塩を減らそうプロジェクトというサイトをみつけました。
http://www.shio-herasou.com/kouza/index.html
日本人の塩の一日平均摂取量は約11g
目標摂取量は6gと、半分以下です。
と、いうことは、味がついているか、いないかわからないですね。
これは、通常のお塩は
外国から安く塩を仕入れて、
精製し大量生産するために、
機械を通して異物除去を行います。
そのため、人間に必要なミネラル分はほとんど、含まれず、
塩化ナトリウム99、6gといった塩が出来上がります。
昔から塩はミネラル分（マグネシウム・カリウム・カルシウム・鉄分など）
が多く含まれた塩を使って、
味噌や醤油、保存食に使用されてきました。
近代では、塩分控えめと口を揃えていうものですから、
減らした分、添加物を増やして、
食料品の保存期間を長くしているのです。
添加物は人間の体に入ると蓄積されていきます。
実際にコンビニのおにぎりを食べ続けた豚が
奇形の豚しか生まなくなったという話もあります。
なぜ、天然塩・自然塩がいいのか！
カリウムは、摂り過ぎた塩分を排出する作用があります。
また、塩分３０％カットの塩を使用して料理をすることにより、
11gの塩を入れても、7，7gの塩分ということになります。
※無添加で塩分カットと、いうことが大事！
小浜温泉塩の宝石Ⓡ特徴
製造時におけるCO2排出量は約6分の5削減！
塩分は約３０％無添加でカット！
一日の塩の使用量を、
11gのところを8gにすることにより、
約5，6gの摂取量になります。
個人差はありますが、
自然塩、天然塩が人間の体にはあうみたいですね(^o^)
雲仙エコロ塩（株）
代表取締役 木村広大
本社：〒852-8065 長崎市横尾３丁目２番５号
（TEL／ＦＡＸ：095-856-9164）
長崎支社：850-0862 長崎市出島1-43D-FLAG102
（TEL095-870-7451、FAX095-870-7452）
小浜製塩所：854-0514 雲仙市小浜町マリーナ8-1
（090-4986-0409）
HP:http://ecologeo.alt-nagasaki.jp/
Email:unzenecologeo@yahoo.co.jp
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しかし、
トマトジュース騒動 毎食200ml摂取で塩分2.4gの例に心配の声
詳しくはコチラ↓
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20120218-00000010-pseven-soci
塩は人間にとって必要不可欠！
塩だけではなく、なんでも体にいいからといって、
過剰に摂取すると体には毒です。
薬でも同じことです。
適度に使用することが大事です。
塩を減らそうプロジェクトというサイトをみつけました。
http://www.shio-herasou.com/kouza/index.html
日本人の塩の一日平均摂取量は約11g
目標摂取量は6gと、半分以下です。
と、いうことは、味がついているか、いないかわからないですね。
これは、通常のお塩は
外国から安く塩を仕入れて、
精製し大量生産するために、
機械を通して異物除去を行います。
そのため、人間に必要なミネラル分はほとんど、含まれず、
塩化ナトリウム99、6gといった塩が出来上がります。
昔から塩はミネラル分（マグネシウム・カリウム・カルシウム・鉄分など）
が多く含まれた塩を使って、
味噌や醤油、保存食に使用されてきました。
近代では、塩分控えめと口を揃えていうものですから、
減らした分、添加物を増やして、
食料品の保存期間を長くしているのです。
添加物は人間の体に入ると蓄積されていきます。
実際にコンビニのおにぎりを食べ続けた豚が
奇形の豚しか生まなくなったという話もあります。
なぜ、天然塩・自然塩がいいのか！
カリウムは、摂り過ぎた塩分を排出する作用があります。
また、塩分３０％カットの塩を使用して料理をすることにより、
11gの塩を入れても、7，7gの塩分ということになります。
※無添加で塩分カットと、いうことが大事！
小浜温泉塩の宝石Ⓡ特徴
製造時におけるCO2排出量は約6分の5削減！
塩分は約３０％無添加でカット！
一日の塩の使用量を、
11gのところを8gにすることにより、
約5，6gの摂取量になります。
個人差はありますが、
自然塩、天然塩が人間の体にはあうみたいですね(^o^)
雲仙エコロ塩（株）
代表取締役 木村広大
本社：〒852-8065 長崎市横尾３丁目２番５号
（TEL／ＦＡＸ：095-856-9164）
長崎支社：850-0862 長崎市出島1-43D-FLAG102
（TEL095-870-7451、FAX095-870-7452）
小浜製塩所：854-0514 雲仙市小浜町マリーナ8-1
（090-4986-0409）
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