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雲仙エコロ塩(株)
代表取締役 
木村広大


(TEL/FAX:095-856-9164)

小浜製塩所:854-0514 
雲仙市小浜町マリーナ8-1
(090-4986-0409)
HP:
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Posted by のらんば長崎運営事務局 at

2012年03月21日

熟成黒にんにくをいただきました♪



こんばんわ!
いつも長崎の塩のブログをありがとうございます。
夜の木村です★


本日は、いつもお世話になりっぱなしの
D-FLAGの高橋チーフから
黒にんにくをいただきました。
実はイメージとは全く違い
フルーティーなんです。
むしろ、「デザート」で、そのままいけます★


ここで、にんにくの説明をします。

ニンニクは食材としてだけでなく、健康食品(サプリメント)としても世界中で根強い人気があります。その理由は、ニンニクの薬効が人体における使用経験で古くから認められてきたからです。
ニンニクは様々な効能が広範囲にわたって実証されていますが、特に、感染症、循環器病、がん予防の領域においては優れた効果が証明されています。
ニンニクには、免疫力を増強させる効果があり、病原菌やがん細胞に対する抵抗力を高める効果が期待できます。
ニンニクは循環器病の予防と治療効果をもつことが多くの動物実験および臨床試験により認められています。特に注目されているのは、コレステロールや血圧を低下させる効果で、心臓発作や脳卒中のリスクを減らすためにニンニクが推奨されています。
また、ニンニクにはがん予防成分が豊富に含まれており、がん予防食品のトップに位置付けられています。
生のニンニクは臭いや胃腸の刺激作用で、多くを摂取することは困難ですが、ニンニクを熟成させると、臭いがなくなり、刺激性も減少し、抗酸化力が高まり、がん予防効果のあるS-アリルシステインなどの新規成分が生成されることが知られています。 
このようなニンニクの健康作用をさらに高め、驚異的な抗酸化力をもつ熟成黒ニンニクは、抵抗力を高め、老化を防ぐ食品として期待がもてます。

(銀座東京クリニック:福田 一典)
熟成黒にんにく:詳しくはこちらをどうぞhttp://www.1ginzaclinic.com/garlic/garlic.html


これを液体のレモン塩につけてみました★



お味の方は後日発表いたします(^o^)/



雲仙エコロ塩(株)
代表取締役 木村広大

■本社:〒852-8065 長崎市横尾3丁目2番5号
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■長崎支社:850-0862 長崎市出島1-43D-FLAG102
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■小浜製塩所:854-0514 雲仙市小浜町マリーナ8-1
(090-4986-0409)
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Posted by エコロ塩 at 21:24Comments(0)カンタンれしぴ♪