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エコロ塩
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雲仙エコロ塩(株)
代表取締役 
木村広大


(TEL/FAX:095-856-9164)

小浜製塩所:854-0514 
雲仙市小浜町マリーナ8-1
(090-4986-0409)
HP:
http://ecologeo.alt-nagasaki.jp/
Email:
unzenecologeo@yahoo.co.jp
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Posted by のらんば長崎運営事務局 at

2012年05月24日

塩麹(塩糀・塩こうじ)入り餃子作りました☆




ジューシー塩糀餃子
コツは野菜の水を絞らないこと!

あらゆる餃子のレシピに挑戦していますが、
今日のはかなり美味しかったです!
1歳の娘もぺろりでした☆
木村家は餃子が大好物です!

COOKPADで検索して
ほっぺが落ちちゃう 餃子
タイトルにひかれて、本日はこれに挑戦!


材料(大きめ餃子26個分)
豚挽肉    100g
ニラ        1束
キャベツ      3枚
しょうが      1かけ
にんにく 1かけ
オイスターソース    大さじ1
酒              大さじ1
ごま油            大さじ1
醤油             大さじ1
塩              小さじ1/2
こしょう           少々


※上記のレシピと違い、
私はソースと塩とこしょうを入れずに、塩糀大さじ1,5杯入れました(*´∀`*)

作り方
順序を気にする方もいると思いますが、
・一つのボールに上記の材料をみじん切りにして全て同じタイミングで入れて、
手でモミモミします。






・スーパーに売っている皮にお好みの量を入れ
包んで焼いて完成ですヽ(*´∀`)ノ










雲仙エコロ塩(株)
代表取締役 木村広大

■本社:〒852-8065 長崎市横尾3丁目2番5号
(TEL/FAX:095-856-9164)
■小浜製塩所:854-0514 雲仙市小浜町マリーナ8-1
(090-4986-0409)
HP: http://ecologeo.alt-nagasaki.jp/
Email:  unzenecologeo@yahoo.co.jp
フェイスブック: https://www.facebook.com/ecologeo

●取り扱い商品
□小浜温泉塩の宝石(粉末塩、食塩)100g・1kg
□調味液体の塩(液体の塩、食塩水)500㎖・20リットル
□塩糀・塩麹・塩こうじ200g
□自分で作る塩糀セット(調味液体の塩500㎖+糀約500g)
□入浴用にがり500㎖

  


Posted by エコロ塩 at 22:56Comments(0)塩こうじでお料理