長崎の塩

長崎県雲仙市小浜町の温泉街に安くて美味しいフランス料理のお店があります。彼女との初めてのデートで行ったら間違いなくそのままプロポーズもＯＫもらえるくらい雰囲気も抜群です(^0_0^)

なんと、2010年食べログベストレストランを受賞しております。
父の友人のシャトープラージュの後山シェフにお願いして、賞状をコピーさせていただきました。
自分が知らないところ（ネット上）での評価で、よくわからないと、賞状をお店に飾っていません(^_^;)


今年は妻の誕生日、結婚記念日などなどをお祝いすることが出来なかったため、小浜で、長崎新聞社の取材を受けるついでに妻を誘い、今年全部のお祝いごと、クリスマスまで含めて、お昼をここで食べることにしました。




妻にどれでもいいと言ったのですが、遠慮して妻はＢコース肉、私はＡコース肉を頼みました。
（あっ！！この時点では全てのお祝いごとを含めてるって、説明してなかったんだ(^_^;)！！）

Ａコースの海の幸グラタンになります。

Ｂコースのオードブル、名前を忘れましたが味は忘れてません！小浜温泉塩の宝石（エコロ塩）が効いて美味しかったです(^0_0^)妻から一口いただきました♪

ここで美味しいパンが2種類出てくるのですが、ぺろりと胃の中に入り、撮り忘れてしまいました(・_・;)

Ａコースのカブのスープになります。ここまで濃厚なスープに変身できるなんて(^^)夏の冷コーンスープも最高ですよ！
月一でメニューが変わります。


Ｂコースの牛ヒレステーキになります。ほんのりマスタードが効いて肉がアイスみたいに口の中で溶けてなくなる感じでした。（お肉がのってませんでした、っとか、おかわり！とか言いたくなるくらい美味しかったです！


Ａコースの豚肉のバルサミコソースだったと思います。（全て自分の舌の記憶だけで説明してます、ご了承ください。）
こちらはあまりの美味しさに妻に3分の2食べられました。見た目よりもあっさりヘルシーな感じです。

デザート、珈琲です。デザートも全て手作りです♪正直ケーキ屋さんもしてほしいです！！


見ていただいてわかりますように、Ａコースがお得感たっぷりですが、金額を増すごとに質が断然違います。一度5000円のを頼んだことがありますが、最初から最後まで笑顔が絶えず、顔が筋肉痛になりそうでした。
毎年、いろんなところからシェフの引き抜きの声がかかっています！皆様も是非食べに行かれてみてください。常に満席状態ですので、お電話でご確認してからがいいです。


フランス料理　シャトープラージュ

雲仙市小浜町北本町１６８１
ＴＥＬ／ＦＡＸ：０９５７－７４－３９４９