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2012年02月21日

国産塩こうじ作り、9日目



国産塩こうじ作り、9日目です。
毎日似たような写真で大変申し訳ありません。
まだ出来ないのか?と、いったご意見もありますが、
塩こうじ作りは忘れた頃に出来あがりますが、
かき混ぜる作業は毎日欠かすことのないようにご注意ください。


う~ん、
今日もほんのり甘くかおり、粒も柔らかくなってきました。
あと3日くらいが、完成予定です。


☆こうじと液体の塩を混ぜるだけ☆
塩こうじセット販売中!

雲仙エコロ塩(株)
代表取締役 木村広大

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