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雲仙エコロ塩(株)
代表取締役 
木村広大


(TEL/FAX:095-856-9164)

小浜製塩所:854-0514 
雲仙市小浜町マリーナ8-1
(090-4986-0409)
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2012年06月02日

蒸し塩糀ハンバーグどんヽ(*´∀`)ノ



玉ねぎを切るときは、半分に切って、皮をはいで水につけると
目にしみないですが、今日の玉ねぎはしみるぜ~((((;゚Д゚))))



玉ねぎをみじん切りします。



みじん切りした玉ねぎと豚ミンチ1kgに塩糀(塩麹・塩こうじ)大さじ5杯を揉み込んで一晩寝かせたものに
ナマタマゴと牛乳に浸してミミをとった食パンを一緒にモミモミします♪
ブラックペッパーを少々ふりかけます☆


形を整えて表面を焼きます☆彡


焼いた後の肉汁を使いソースを作ります。
お酒50cc・しょうがひとかけすりおろし・砂糖大さじ2杯・醤油大さじ3杯をお好みで味付けしてソース完成☆彡


先ほど焼きをいれたハンバーグの下にキャベツまたはレタスを敷いて蒸し器に入れて
15分蒸します。


ハンバーグを蒸し器から取り出しご飯の上にレタスをのせハンバーグをのせ
ソースをかけて完成です\(^o^)/


ヘルシーあっさりハンバーグ!
子供たち2杯食べました♪











雲仙エコロ塩(株)
代表取締役 木村広大

■本社:〒852-8065 長崎市横尾3丁目2番5号
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■小浜製塩所:854-0514 雲仙市小浜町マリーナ8-1
(090-4986-0409)
HP: http://ecologeo.alt-nagasaki.jp/
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●取り扱い商品
□小浜温泉塩の宝石(粉末塩、食塩)100g・1kg
□調味液体の塩(液体の塩、食塩水)500㎖・20リットル
□塩糀・塩麹・塩こうじ200g
□自分で作る塩糀セット(調味液体の塩500㎖+糀約500g)
□入浴用にがり500㎖








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