2012年06月02日
蒸し塩糀ハンバーグどんヽ(*´∀｀)ノ
玉ねぎを切るときは、半分に切って、皮をはいで水につけると
目にしみないですが、今日の玉ねぎはしみるぜ～((((；ﾟДﾟ))))
玉ねぎをみじん切りします。
みじん切りした玉ねぎと豚ミンチ１kgに塩糀（塩麹・塩こうじ）大さじ５杯を揉み込んで一晩寝かせたものに
ナマタマゴと牛乳に浸してミミをとった食パンを一緒にモミモミします♪
ブラックペッパーを少々ふりかけます☆
形を整えて表面を焼きます☆彡
焼いた後の肉汁を使いソースを作ります。
お酒５０cc・しょうがひとかけすりおろし・砂糖大さじ２杯・醤油大さじ３杯をお好みで味付けしてソース完成☆彡
先ほど焼きをいれたハンバーグの下にキャベツまたはレタスを敷いて蒸し器に入れて
１５分蒸します。
ハンバーグを蒸し器から取り出しご飯の上にレタスをのせハンバーグをのせ
ソースをかけて完成です＼(^o^)／
ヘルシーあっさりハンバーグ！
子供たち２杯食べました♪
雲仙エコロ塩（株）
代表取締役 木村広大
■本社：〒852-8065 長崎市横尾３丁目２番５号
（TEL／ＦＡＸ：095-856-9164）
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●取り扱い商品
□小浜温泉塩の宝石（粉末塩、食塩）１００g・１kg
□調味液体の塩（液体の塩、食塩水）500㎖・２０リットル
□塩糀・塩麹・塩こうじ２００g
□自分で作る塩糀セット（調味液体の塩500㎖+糀約５００g）
□入浴用にがり500㎖
Posted by エコロ塩 at 22:39│Comments(0)
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