2012年05月24日
塩麹（塩糀・塩こうじ）入り餃子作りました☆
ジューシー塩糀餃子
コツは野菜の水を絞らないこと！
あらゆる餃子のレシピに挑戦していますが、
今日のはかなり美味しかったです！
1歳の娘もぺろりでした☆
木村家は餃子が大好物です！
COOKPADで検索して
ほっぺが落ちちゃう 餃子
タイトルにひかれて、本日はこれに挑戦！
材料（大きめ餃子26個分）
豚挽肉 １００g
ニラ 1束
キャベツ 3枚
しょうが １かけ
にんにく 1かけ
オイスターソース 大さじ１
酒 大さじ１
ごま油 大さじ１
醤油 大さじ１
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
※上記のレシピと違い、
私はソースと塩とこしょうを入れずに、塩糀大さじ１，５杯入れました(*´∀｀*)
作り方
順序を気にする方もいると思いますが、
・一つのボールに上記の材料をみじん切りにして全て同じタイミングで入れて、
手でモミモミします。
・スーパーに売っている皮にお好みの量を入れ
包んで焼いて完成ですヽ(*´∀｀)ノ
雲仙エコロ塩（株）
代表取締役 木村広大
■本社：〒852-8065 長崎市横尾３丁目２番５号
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HP: http://ecologeo.alt-nagasaki.jp/
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フェイスブック： https://www.facebook.com/ecologeo
●取り扱い商品
□小浜温泉塩の宝石（粉末塩、食塩）１００g・１kg
□調味液体の塩（液体の塩、食塩水）500㎖・２０リットル
□塩糀・塩麹・塩こうじ２００g
□自分で作る塩糀セット（調味液体の塩500㎖+糀約５００g）
□入浴用にがり500㎖
Posted by エコロ塩 at 22:56│Comments(0)
│塩こうじでお料理
