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エコロ塩
エコロ塩
雲仙エコロ塩(株)
代表取締役 
木村広大


(TEL/FAX:095-856-9164)

小浜製塩所:854-0514 
雲仙市小浜町マリーナ8-1
(090-4986-0409)
HP:
http://ecologeo.alt-nagasaki.jp/
Email:
unzenecologeo@yahoo.co.jp
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Posted by のらんば長崎運営事務局 at

2012年08月08日

ひじきの塩糀炒め☆


ひじきの塩糀炒め(たぶん5人前)ヽ(*´∀`)ノ

材料

乾燥ひじき40g
人参1本
丸天2枚
砂糖大さじ2
酒大さじ2
醤油大さじ2
塩糀大さじ1

作り方
①ひじきと人参、丸天は同じ長さに細かく切る

②フライパンをあたため、油を入れる。
細かく同じ長さに切ったひじき・人参・丸天を入れ炒める。

③砂糖大さじ2、酒大さじ2、醤油大さじ2、塩糀大さじ1を入れ、さらに炒める。

人参がやわらかくなり味がしみたら出来上がり☆

塩糀を入れることで旨みが増し、まろやかに仕上がります。



雲仙エコロ塩(株)
■小浜製塩所:854-0514 雲仙市小浜町マリーナ8-1
(TEL/FAX:095-856-9164)
(090-4986-0409)
HP: http://ecologeo.alt-nagasaki.jp/
Email:  unzenecologeo@yahoo.co.jp
フェイスブック: https://www.facebook.com/ecologeo

●取り扱い商品
□小浜温泉塩の宝石(粉末塩、食塩)100g・1kg
□調味液体の塩(液体の塩、食塩水)500㎖・20リットル
□塩糀・塩麹・塩こうじ200g
□自分で作る塩糀セット(調味液体の塩500㎖+糀約500g)
□入浴用にがり500㎖




  


Posted by エコロ塩 at 21:59Comments(0)塩こうじでお料理

2012年08月07日

ティア長崎銅座店でお塩販売中☆





有機・無農薬野菜や素材にこだわったお店
ティア長崎銅座店で

小浜温泉塩の宝石100g販売中です☆

ありがとうございます\(^o^)/



ティア長崎銅座店
「土に命と愛ありて-ティア」は、
安全な食材~旬の無農薬・有機野菜~と
素材の味を大切にしています。
生産者と輪になって、お客様が
安心して楽しく食事が出来る
やすらぎの場所

■住所
長崎市銅座町6-24
ビクトリア・イン長崎2F
■ご予約・お問い合わせ
TEL 095-828-2984
■営業時間
朝/07:00~10:00(L.O 9:30)
昼/11:30~15:00(L.O 14:30)
夜/18:00~21:00(L.O 20:30)
■定休日
なし







雲仙エコロ塩(株)
■小浜製塩所:854-0514 雲仙市小浜町マリーナ8-1
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●取り扱い商品
□小浜温泉塩の宝石(粉末塩、食塩)100g・1kg
□調味液体の塩(液体の塩、食塩水)500㎖・20リットル
□塩糀・塩麹・塩こうじ200g
□自分で作る塩糀セット(調味液体の塩500㎖+糀約500g)
□入浴用にがり500㎖
  


Posted by エコロ塩 at 20:30Comments(0)エコロ塩

2012年08月03日

☆豚肉とじゃがいもの塩糀煮

☆豚肉とじゃがいもの塩糀煮

材料
・豚バラかたまり肉500g ・じゃがいも2~3個 ・水100cc ・塩糀大さじ2杯+2分の1杯

作り方
①豚肉を2~3cmの厚さできる。ボウルに入れ塩麹を加えてよくもみ、
冷蔵庫に入れて一晩おく。

②じゃがいもは皮をむき大きめの一口大に切る。

③鍋に①と②を入れ、分量の水を入れ、火にかける。
煮立ったら火を弱め豚肉が柔らかくなるまで約15分ほど煮る。






雲仙エコロ塩(株)
■小浜製塩所:854-0514 雲仙市小浜町マリーナ8-1
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●取り扱い商品
□小浜温泉塩の宝石(粉末塩、食塩)100g・1kg
□調味液体の塩(液体の塩、食塩水)500㎖・20リットル
□塩糀・塩麹・塩こうじ200g
□自分で作る塩糀セット(調味液体の塩500㎖+糀約500g)
□入浴用にがり500㎖
  


Posted by エコロ塩 at 18:00Comments(0)塩こうじでお料理

2012年08月02日

刺身の塩糀あえ

☆刺身の塩糀あえ
材料
・ホタテ貝柱4~5ヶ(たこ、いか、白身魚などの刺身OK)・塩糀大さじ2分の1~1杯
作り方
①貝柱は4等分に切る
② ①をボウルに入れ、塩糀を入れてあえるだけ\(^o^)/






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□小浜温泉塩の宝石(粉末塩、食塩)100g・1kg
□調味液体の塩(液体の塩、食塩水)500㎖・20リットル
□塩糀・塩麹・塩こうじ200g
□自分で作る塩糀セット(調味液体の塩500㎖+糀約500g)
□入浴用にがり500㎖
  


Posted by エコロ塩 at 23:40Comments(0)塩こうじでお料理